お菓子作りアイテム(キッチン・日用品雑貨・文具) 人気商品ランキング http://daily.salesranking.net/rzlchla/ お菓子作りアイテム・調理器具・キッチン・日用品雑貨・文具 人気商品ランキング ja Copyright 2007 Tue, 18 Sep 2007 11:47:37 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ハロウィンセット抜き型 ハロウィンセット抜き型

ハロウィンセット抜き型

本体（かぼちゃの形）→1個目→1個鼻→1個口（コウモリ）→1個目はクッキー生地を2個抜いてくださいネ材質：ステンレス製生産国：日本製 ■僕、祖国のアメリカでは、ハロウィンの主人公でもある「かぼちゃのおばけ」としてすっかり有名人？（有名かぼちゃ？）です。最近知ったのですが、日本では冬至のころ「ゆず湯」に入って「冬至かぼちゃ」をいただく風習があるらしいと聞いています。かなり風情は異なりますが、クッキーにしていただければ、間違いなく美味しくいただけます。 本体（かぼちゃの形）→1個 目→1個 鼻→1個 口（コウモリ）→1個 目はクッキー生地を2個抜いてくださいネ 材質：ステンレス製 生産国：日本製 サイズ：かぼちゃ本体 13センチ×12.5センチ ■型抜きクッキー■材料バター　　　　　　　　　　　100グラム　　200グラム薄力粉　　　　　　　　　　　200グラム　　400グラム砂糖　　　　　　　　　　　　　70グラム　　140グラム卵黄　　　　　　　　　　　　　1個半　　　　3個（室温に戻しておきます）卵白　　　　　　　　　　　　　1個　　　　　1個（塗る用として）打ち粉として強力粉　　　　　　適量　　　　　適量 手順※　お好きなクッキーの型をいくつか用意します。1．柔らかくしたバターをボウルに入れ、ホィッパーで白っぽくなるくらいまでミキシングします。バターに空気を吹き込んでいるところです。続けて砂糖を入れさらにミキシング。黄色のバターがふんわり白っぽくなってきます。2．小さめのボウルに卵黄を軽くときほぐし「1」のボウルに、少しずつ加えミキシングを続けます。卵が冷たすぎると分離する場合がありますので、かならず室温に戻しておきましょう。3．卵黄が全部はいったらここからはホイッパーでなく木べらに持ち替え粉合わせとなります。ふるった薄力粉を加えて粉合わせをします。木べらで均一になるよう全体をあわせます。型抜きクッキーなのでかなり硬い生地に仕上がっています。だいたいまとまってきたら生地を台に取り出し、手でこねます。4．こね上がった生地はひとまとめにしてビニールの袋に入れ、平らにして冷蔵庫で30分以上休ませます。5．休ませた生地を台の上に取り出し5〜6ミリの厚さにのばします。もし打ち粉が必要であれば、強力粉をお使いください。用意したクッキー型で抜き、天板に並べたら表面に卵白を塗ります。180度のオーブンで11〜13分焼きます。きつね色に焼きあがったら網の上で冷まします。6．このままでも良いですし、一手間かけてアイシングでデコレーションしてもとても可愛らしい仕上がりになります。MEMO　あら熱が取れたクッキーは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、一週間くらいなら美味しくいただけます。お友達へのおみやげなら気合いを入れて、アイシングのデコレーションに挑戦してみてはいかがでしょうか。

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フッソ食パン型　1.5斤

フッソ食パン型1.5斤表・裏共にフッソ加工がしており、型離れが良くお手入が簡単です。フッ素の種類・ディポン社から米国Whitford社の非粘着フッ素樹脂コーティング剤Xylanに変更になりました。画像は1斤型です内寸206(205)×108(107)×h100mm容量約2.2l素材フッ素樹脂コーティング

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定番のラムカン・ダムール（フタ付き）レッドに限定カラーのパールホワイトのラムカン（L)を4個をセットにして美しいギフトBOXに入れました。 特にレアなラムカンL、パール・ホワイトの輝きは スタイリッシュなテーブルウェアとしても、 また黒の漆塗りの皿などモダンな和テイストとの 組み合わせにもしっくりくるスグレモノ。贈り物に、自分へのご褒美にいかがですか？＜セット内容＞ ●ラムカンダムールフタ付＜レッド＞×1 　サイズ：幅11×高さ9cm 　容量：0.24L 　材質：ストーンウェア●ラムカンL＜パールホワイト＞×4 　サイズ：直径9.5×高さ5.5cm 　容量：0.15L 　材質：ストーンウェア♪ギフトボックス入りです。 ※電子レンジ、オーブン（230℃まで）にお使いいただけます。 ※直火不可 ギフトボックスを開けるとこんな感じでキレイにパッケージングされていてちょっと嬉しくなりますね。 ギフトボックスはシンプルでお洒落なデザイン。大切な人に喜んでもらいたい気持ちが詰まっています。 パールホワイトは光があたるとキラキラ真珠のように輝きます。実は和の黒塗り食器にもピッタリ

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今だけ　すべての商品　ポイント最大11倍！！ルクルーゼ　パイ・ディッシュ＜グラニット＞

超レアなグラニットグレーのストンウェアのセット。グラニットとは御影石の意味だとか・・・質感のあるシックなカラーで入手困難なアイテム。サイズ：直径250（230）×H50（40）mm、容量：1.2L

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フッソマドレーヌ　シェル天板　15P

フッソマドレーヌ　シェル天板15P一度にまとめて焼けるため使いやすいです。マドレーヌの定番の型です。大サイズと小サイズはぜひ持っておきたいものです。単品サイズ56×40mm外寸228×269×h13mm素材フッソ加工

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フッソ　フラワー型

フッソ　フラワー型出来上がりがカワイイ花型です。デコレーションせず、シンプルな焼きっぱなしのスポンジやバターケーキなどによく使います。内寸158×h50mm容量800ml素材フッソ加工

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セットの中身はどれもホームメイドこだわりをもって企画された商品ですパン作りには絶対必要な型、しかも自由が丘WINGで人気の型ばかりを集めたセット

セットの中身はどれもホームメイドこだわりをもって企画された商品です。リズミカルなテンポの手捏ねの方、ホームベーカリーでラクラクパン作りの方、スタンドミキサーで独自のパン作りを楽しんでいる方、パン作りの楽しさは好きな形のパンが出来上がることですね。貴方のお好きなパン型はどれですか？いつかはフランスパンを挑戦したいと思っていらっしゃる方、小さなサイズのコロコロ食パンをお友達にプレゼントしたい方、どの型も東京下町にある葛飾末廣さんのおじさんが作ってくれた型ばかりを揃えました。そしてなんとこのセットには、デリケートなパン生地を細かい霧で守ってくれるあの新考社さんの製パン用霧吹きまで入っています。どれもすべて日本で作られたものばかりです。どうぞこの機会に素材の良さと作りの良さを実感してみませんか。今回のセットにはスタッフ手作りのDVDビデオ（動物パンの成型編以外は非買品です）が全部で4枚もつけちゃいます。 フランスパン 揚げパン シナモンロール ミートローフ スクエアポテト ハニートースト

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ベルジャンワッフルメーカー

ベルジャンワッフルメーカーこんがりベルギー風のベルジャンワッフルを焼くのに最適です。ガス・電熱コンロ（電磁調理には反応しません）で使用します。サイズ225×125×30mm素材：本体アルミダイキャストにフッソ樹脂加工素材：ハンドルフェノール樹脂

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シリコンゴム平　大

シリコンゴム平大ヘラと柄が一体型になっており芯はステンレス棒なので粘りがあります。耐熱204度と熱に強いのでソース作りにもオススメです。サイズ57×264mm素材シリコンゴムステン芯棒

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フッソ　マフィン　6P

フッソ　マフィン6Pまとめて焼けて収納も楽ちんな連結型です。抜群な型離れのため敷き紙は必要ございません。フッ素の種類・ディポン社から米国Whitford社の非粘着フッ素樹脂コーティング剤Xylanに変更になりました。＊樹脂加工変更に伴い天板の仕様も画像と多少異なります。単品サイズ69×55×28mm外寸264×179×h31mm素材フッ素樹脂コーティング

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マトファシリコン製ケーキ型ローズ型　6個取り　

■耐熱280〜-40℃■サイズ：（外寸）300×170×25mm　　　　　（1個のサイズ）70×45×25mm ■材質：100%シリコン ピンクのローズ型でしっとりオレンジケーキ●オーガニックのオレンジが手に入ったらぜひ作ってみたいケーキですね。柑橘系の中でも甘夏や金柑などはお庭で育てている方も多いとか・・・オレンジの代わりにそれらをお使いいただいても、とても香りの良いケーキに仕上がります。それではシリコン型のローズでしっとりオレンジケーキを焼いてみましょう。しっとり感を出すために砂糖は粉砂糖にします。またアーモンドプードルを加えることでしっとり感だけでなくコクもプラスされます。オレンジの風味を増すために忘れてはならないものがあります。オレンジの皮のすりおろしです。焼きたても良いですが、出来れば冷蔵庫で丸一日冷した状態でいただくとさらにしっとり感が実感できます。ぜひお試しくださいませ。材料（シリコンローズ型6個取り一枚分）バター　　　　　　　　110グラム粉砂糖　　　　　　　 70グラム卵　　　　　　　　　　Lサイズ1.5個スーパーバイオレット　 65グラムアーモンドプードル 　　35グラムオレンジピール(4等分してある市販のもの)1枚オレンジの皮の摩り下ろし　　2分の1個手順1．オレンジピールとオレンジの皮のすりおろしの準備をしておきましょう。オレンジピールは極薄くスライスし、さらに小さくカットします。オレンジの皮のすり摩り下ろしは白いワタの部分が入らないよう、表面の皮部分だけをおろし金で摩り下ろしておきます。2．ボウルに柔らかくしたバターを入れ、ハンドミキサーでミキシングしましょう。ふんわり空気を抱き込んだら粉砂糖を入れてさらにミキシングします。かなり白っぽくなってきました。3．卵は別の小さめの容器に割りほぐし「2」のボウルに3回に分けて加えながらミキシングを続けます。このときの卵は室温に戻した卵を使いましょう。冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を使用すると分離することがあります。卵を全て加えたらミキシングはここで終了です。4．粉合わせをします。ふるったスーパーバイオレットとアーモンドプードルを加えスパチュラで合わせていきます。練るのではなくボウルを回しながらしっかりと粉合わせをします。粉気がほとんどなくなったらオレンジピールとオレンジの皮の摩り下ろしを加え全体に合わせます。これで生地は出来上がりました。5．スプーンですくい型に入れていきます。空気が入らないように生地を入れることが大事です。途中で型をトントンと台に落とし、空気を抜きながら生地を入れましょう。理想的には表面や生地の仕上がりを均一にするための方法として、ちょっと面倒ですが絞り出し袋に入れて生地を型に絞り出すと良いですね。薔薇の花びらのデコボコがくっきりきれいに出ますし、ケーキ生地が均一な気泡に焼き上がります。ケーキをカットしたときに大きな気泡があるのは、空気が残ったまま焼いたことでできた穴です。ホームメイドのお菓子にそこまではこだわらないわというのなら、生地をスプーンですくって型に入れればOKです。あとは中央をへこまして周囲を盛り上げ180度のオーブンで15〜17分焼きましょう。6．ケーキテスターを刺してみて生の生地が付いてこなければOKです。熱いうちに型から取り出して網の上で冷まします。完全に冷めたら乾燥しないようにラップなどでくるみ冷蔵庫で一晩おきましょう。焼きたても良いですが、一晩寝かせたしっとりとしたオレンジ風味のローズケーキはしっとり感がさらに増します。※　薔薇の花びらの焼き色をもう少し付けたいときの方法として二つあります。一つは型から取り出してからあらためて花びらの側を上にして天板に並べ、焼き色を付ける方法。もう一つは型に入れたまま焼き時間をプラスする方法です。あとの方法の型に入れたまま焼き時間をプラスする場合は、表面をアルミ箔で覆うと良いです。どうしても表面の焼き色ばかりが付きすぎてしまいますので、アルミ箔で覆うことで表面の焼き色が付きすぎるのを防ぎます。シリコン型は金属の型と比べ型離れは良いですが、シリコンに接した部分の焼き色が少々薄いです。いろいろと工夫しながら美味しそうな焼き色を付けることをお奨めいたします。MEMO　マトファのシリコン型の中でもこのローズ型は焼き色が付きやすいように感じました。抜群の型離れのシリコン型は焼き型としてだけでなく、冷し用の型としても幅広くお使いいただけることが嬉しいですね。薔薇のシルエットを活かして透明感のあるゼリーもとても素敵な出来上がりを期待できます。

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アメリカ直輸入!　American kitchen toolカナッペ・ブレッド・モルド3点セット

■サイズ：　直径約7.8センチ、長さ約22センチ■生産国：　台湾■材質：　ブリキ■注意事項：　輸入品ですので外箱に破損部分や汚れがある場合がございます。　商品自体に不具合がない場合は返品・返金には応じかねますのであらかじめご了承下さい。　プレゼント等で外箱の綺麗なものが必要な場合は別途ご相談下さい。 ■サイズ　直径約7.5センチ×長さ22センチ■容量　1本およそ900〜950ミリリットルの筒型。パン生地に置き換えますと1本分で約300グラムのパン生地が適量です。用意する粉の分量としては、強力粉150グラム、その他の材料はバターロール生地の材料をあてはめると良いと思います。3本作る場合は強力粉450グラム用意してください。詳しいレシピに関しましては上記のレシピをご覧ください。■材質　ブリキ ◇お手入れの仕方◇注：　油を塗ってビニール袋に入れ保管しますとサビも防げます。基本的には水で洗わずに汚れは拭き取る程度が望ましいです。もし洗う場合はずっと水につけっぱなしにしたり、食器洗い器などでの洗浄はしないでください。表面の油やパン生地を落としたら、水気をしっかりとふき取ります。そのあとしまう前に油をシューっと吹き付け、やわらかい布で吹き付けた油を全体に広げ油の膜で型全体をおおっておくと良いです。 自由ヶ丘WINGレシピコンテスト実施中！ [カナッペモルド・3色パン型・ノルディックウエア] ふるってご応募下さい！！ 優秀作品には素敵なアイテムをプレゼント♪ ご応募はこちらからどうぞ！ OUTLETモデルのバラ売りはこちらから 数に限りがありますのでお早めにどうぞ！

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長方形　タルト型

長方形　タルト型丸と違ってカットした際にも綺麗に陳列でき、カットサイズもいろいろ考えられます。底が取れるタイプですので取り出しが簡単です。サイズ内寸99×247×h23mm容量550ml素材スチールにクロームメッキ

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ケーキクーラー　角

ケーキクーラー　角焼きあがったお菓子を冷ますためのアミです。脚付きなので下からも熱を逃します。サイズ430×285mm素材18-8ステンレス

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シリコン　マフィン　6P

シリコン　マフィン6Pまとめて焼けて収納も楽ちんな連結型です。低価格でお手入れも簡単です。単品サイズ77×h31mm外寸290×195mm素材シリコン加工（スチールに加工）

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